ΚΡΕΜΑΛΙΝΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ (FONDAN) KONROL
Συσκευασία: Κιβώτιο 10 Κιλών.
EGG ALBUMEN POWDER - ΑΛΜΠΟΥΜΙΝΗ ΣΕ ΣΚΟΝΗ KALLBERGS
Συσκευασία: Σάκος 15 Κιλών Εφαρμογές: Ιδανικό προϊόν για μαρέγκα.
ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΛΕΥΚΗ UHT 35%82%
Εφαρμογές: Κρέμα Γάλακτος με 35% λιπαρά, λευκή, ομογενοποιημένη, με τέλειο κράτημα, ιδανική για ζαχαροπλαστική και μαγειρική.
FONDANT - ΓΛΑΣΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ DGF
Συσκευασία: Κιβώτιο 15 Κιλών Εφαρμογές: Ιδανικό προϊόν για επικάλυψη προϊόντων ζαχαροπλαστικής,γλασόκρεμες κ.α.
ISOMALT ST-M - ΣΚΟΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ DGF
Συσκευασία: Δοχείο 5 Κιλών Εφαρμογές: Σκόνη για την Παρασκευή διακοσμητικής καραμέλας.
MASTER CHIZTY SOFT - ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ LAOUDIS FOODS
Συσκευασία: Δοχείο 5 Κιλών Εφαρμογές: Τυρί Soft για επάλειψη.Ιδανική χρήση για cheese cake, μους, μπαβαρουάζ, τάρτες κ.α
ZUCCHERO INVERTITO - ΙΜΒΕΡΤΟΣΑΚΧΑΡΟ IRCA
Συσκευασία: Δοχείο 14 Κιλών Εφαρμογές: Το προϊόν αυτό έχει αρκετές χρήσεις σε ζαχαροπλαστική και παγωτό. Με χαρακτηριστικά όπως το χαμηλό σημείο κρυστάλλωσης καθώς και το γεγονός ότι δεν ζαχαρώνει, το προϊόν είναι ιδανικό για αυτούς που ψάχνουν το ζωντανό χρυσό χρώμα στα προϊόντα φούρνου σε συνδυασμό με την μεγάλη διατηρισιμότητα και φρεσκάδα που δίνει στο τελικό προϊόν. Απορροφάται με ευκολία σε ζύμες και υγρά προϊόντα π.χ παγωτό.
ΓΑΛΑ 3,5%
ΓΑΛΑ 3,5%
CREAM-IN 20KG FAMA
Συσκευασία: Κιβώτιο 20 Κιλών. Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής. Προσθέστε μόνο νερό. Θερμοάντοχη, εξαιρετικό άρωμα βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα αναμιγνύετε εύκολα με φυτική σαντιγύ ή και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για γεμίσεις μπουγάτσας, σφολιάτας, κρουασάν κτλ.