ENZY-MATIC IREKS
Συσκευασία : Σάκος 25 κιλών
Δοσολογία : 0,5-1,5%
Εφαρμογές : Τελευταίας τεχνολογίας βελτιωτικό βασισμένο στα ένζυμα, χωρίς προσθήκη προσθέτων (Ε). Κατάλληλο σε όλες τις εφαρμογές τις αρτοποιίας: στα λευκά ψωμιά, στο χωριάτικο,στα προϊόντα ζύμης μαγιάς, στα ζυμάρια πίτσας-πεινιρλί, κ.λ.π. Δίνει στα αρτοπροϊόντα όγκο, καλή υφή, χρώμα και διάρκεια ζωής, απελευθερώνοντας ένα ευχάριστο άρωμα στο ψήσιμο. Βοηθάει και προστατεύει το ζυμάρι από τις μηχανικές καταπονήσεις στα ζυγοκοπτικά-πλαστικές κ.λ.π