Συσκευασία :  Κιβώτιο 4x2,5 Κιλών
Εφαρμογές :  Πηκτικό Παγωτού με βάση το γάλα ζεστής/κρύας μεθόδου 50 γρ. ανά λίτρο γάλακτος. Προσφέρει στο παγωτό κρεμώδη και λεία υφή.