Εφαρμογές: Βούτυρο γάλακτος για την ζαχαροπλαστική με 82% λιπαρά. Κατάλληλο για ζύμες όλων των ειδών, βουτυρόκρεμες, μπριος κ.λ.π. Ιδανικό για βουτήματα, πάστα φλώρα, κουλούρια, τσουρέκια, κρέμες, μους. Ενσωματώνεται εύκολα χωρίς διαχωρισμό λαδιού.